미분류

첫인상

외부의 첫인상은?

문 열고 들어왔을때 첫인상은?
음악은? 테이블은? 공기는? 직원들은?

썰렁한가?

지쳐보이나?

불쾌한가?

여러 질문들을 스스로 하고. 답하고.
고객의 입장에서.
느끼고 생각하고.
돌아보고. 점검해라.

제가 늘 강조하는 부분입니다.

업장안에서.
직원입장에서 바라보면.
안들리고. 안보입니다.

가끔씩 바람도쐬고.

밖에서부터 고객의 입장에서.
다시 들어와봅시다.

가끔 빈테이블을 예약석처럼 꾸며놓고.
음악 볼륨도 조절하고.

고객에게.
썰렁한 상황을. 다르게 표현하며.
안정감을 전해주고.

얼마전 쓴 글도 다시한번 읽어보시구요.

고객의 입장을 늘 생각해주시길 바랍니다.